الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT18:33:07
آخر تحديث GMT18:33:07
طريقة عمل الكليجة العراقية
الكليجة العراقية الذيذه
القاهرة _ العرب اليوم
المقادير:
1 كيلوغرام طحين، صفر
1/2 كيلوغرام سمن، تذوب وتترك لتصل الى درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
ماء للعجن
1/4 كوب ماء الورد
راحة الحلقوم للحشو
1 صفار بيضة
4 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
يوضع الطحين في وعاء،ويضاف الملح، والخميرة والهيل ثم السمنة وتعجن بطريقة الفت اي الدَعِكْ، يضاف الماء تدريجيا (علما ان مقدار الماء غير ثابت فهو يتغير بتغير نوع الطحين ونوع السمنة).
يعجن باليد مع محاولة الوصول إلى العجينة المطلوبة بدون الاكثار من الماء، كلما وضع القليل من الماء اصبحت العجينة وكأنها تالفة ولكن باستمرار العجن تحصل على العجينة المطلوبة وتكون هشة وسهلة التشكيل.
نغطى العجينة بقماش رطب وتترك لتتخمر (30-40) دقيقة.
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة و ويفتح وسطها وتُحشى بالحلقوم ثم تقفل على بعضها، توضع في القالب المخصص للكليجة كي تاخذ شكل جميل.
تصف القطع في صينية خبز مدهونة او عليها ورق خبز ويفضل دهنها ايضاً يترك مسافة بين القطع، تلون القطع بمزيج صفار البيض والحليب وماء الورد بواسطة فرشاة.
تخبز في فرن ساخن مسبقا (حامي جدا) لمدة ربع ساعه ثم تشغل الشواية لمدة(1-2)دقيقه مع المراقبة.
عند اخراجها من الفرن توضع على قطعة قماش جافة وتقدم.
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةاجتماع تنسيقي بين المالية اللبنانية والبنك الدولي لمتابعة مشاريع LEAP والتنمية الرقمية
بيروت ـ لبنان اليوم
عقد وزير المالية ياسين جابر اجتماعاً تنسيقياً مع مدير مكتب بيروت في البنك الدولي انريكي ارماس حضره فريق من الخبراء خُصِّص لمتابعة عدد من المشاريع قيد التنفيذ، وجرى التركيز بشكل خاص على مشروعLEAP ،(المخصص لإعادة ا...المزيدماغي بوغصن تكشف تطور الدراما اللبنانية وتروي صعوبات طفولتها وتجاربها التعليمية والإبداعية
القاهرة ـ لبنان اليوم
حلّت الفنانة ماغي بوغصن ضيفةً على برنامج "صاحبة السعادة"، الذي تقدّمه الفنانة إسعاد يونس على قناة dmc، حيث تحدثت عن رؤيتها للوسط الفني، مميزاته وتحدياته، مؤكدةً أن الساحة الفنية شهدت تطوراً كبيراً خلال السنوات...المزيد"إكس" تخطط لتحذير المستخدمين من الصور المعدلة وماسك يلمّح للميزة الجديدة
واشنطن ـ لبنان اليوم
أثار الملياردير الأميركي إيلون ماسك موجة من الجدل بعد تلميحه إلى ميزة جديدة تعتزم منصة «إكس» إطلاقها، تهدف إلى وضع علامة تحذيرية على الصور المعدّلة، في خطوة قد تمثل تحولاً في تعامل المنصة مع المحتوى المضلل وا...المزيدإيران تفتح جبهة قضائية جديدة ضد شخصيات رياضية وثقافية بالتزامن مع استمرار ملاحقة موقوفي الاحتجاجات
طهران ـ لبنان اليوم
فيما تتواصل الملاحقات القضائية بحق عدد من الموقوفين خلال الاحتجاجات التي عمت إيران خلال الفترة الماضية، أعلنت النيابة العامة فتح قضايا جديدة ضد شخصيات من عالمي الرياضة والثقافة. فقد أطلق مكتب المدعي العام في طهرا...المزيد
GMT 18:33 2026 الخميس ,30 تموز / يوليو
أردوغان يرحب بالرئيس اللبناني جوزاف عون في أنقرة ويؤكد على وقوفه إلى جانب سيادة لبنان وحقوقه المشروعةً
GMT 01:33 2026 الخميس ,09 إبريل / نيسان
الأمم المتحدة تدعو إلى تحقيق دولي في الغارات الإسرائيلية و لبنان يعلن الخميس يوم حداد وطني على ضحاياه
GMT 14:28 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
تمرّ بيوم من الأحداث المهمة التي تضطرك إلى الصبر
GMT 08:11 2021 الإثنين ,03 أيار / مايو
تنتظر مولود برج "الجوزاء" من السبت 1 آيار إلى السبت 8 آيار أحداث مميزة
GMT 08:25 2020 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير
يحالفك الحظ في الأيام الأولى من الشهر
GMT 10:13 2026 الجمعة ,30 كانون الثاني / يناير
سقوط مسيّرة إسرائيلية في رب ثلاثين
GMT 13:37 2020 الإثنين ,07 أيلول / سبتمبر
تعرفي على طريقة عمل الكريب الحلو بالوصفة الأصلية
GMT 20:12 2025 الإثنين ,07 تموز / يوليو
تراجع أسعار النفط بعد زيادة مفاجئة لإنتاج أوبك+
GMT 07:50 2026 الثلاثاء ,06 كانون الثاني / يناير
12 آلية تابعة لقوات الاحتلال الإسرائيلي تتوغل في قرية صيدا الجولان بريف القنيطرة جنوبي سوريا
GMT 15:36 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
تثق بنفسك وتشرق بجاذبية شديدة
GMT 03:12 2025 الجمعة ,09 أيار / مايو
توقعات بسقوط محطة فضائية سوفيتية قديمة على الأرض قريبًا
GMT 19:15 2025 الثلاثاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
باحثون يطوّرون أطلساً دماغياً مدعوماً بالذكاء الاصطناعي لتحليل صور الدماغ بدقة
GMT 10:36 2024 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
النصر يحل ضيفاً على فريق أبها ضمن منافسات مسابقة الدوري السعودي للمحترفين
GMT 21:17 2020 السبت ,26 كانون الأول / ديسمبر
مكياج عروس وردي مميز لعروس 2021
GMT 08:19 2020 الأربعاء ,03 حزيران / يونيو
أمـيركـــا ... تــترنـــح
GMT 21:21 2020 الثلاثاء ,20 تشرين الأول / أكتوبر
آبي أحمد يؤكد أن الجراد يضر بـ420 ألف هكتار من الأراضي الزراعية
GMT 13:10 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تتمتع بسرعة البديهة وتدهش كثيرين بأفكارك الذكية
GMT 08:29 2026 الجمعة ,30 كانون الثاني / يناير
إرتفاع ضغط الدم قد يكشف اضطرابات الغدد الصماء وأمراض التمثيل الغذائي والسكري
GMT 19:51 2025 السبت ,04 كانون الثاني / يناير
رهينة اسرائيلية توجه رسالة لـ نتننياهو وتُحذر من أن بقاءها على قيد الحياة مرتبط بانسحاب جيش الإحتلال
GMT 17:46 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
منظمة الصحة العالمية تعلن أن الوضع في فلسطين كارثي وعلى إسرائيل وقف الحرب وعدم استهداف المستشفيات
GMT 06:47 2023 الإثنين ,04 كانون الأول / ديسمبر
العقل العربي ومخاطر التشويش!
GMT 10:42 2019 الجمعة ,17 أيار / مايو
بيع كمبيوتر نادر لشركة أبل فى مزاد عبر الإنترنت بـ4 ملايين دولار
GMT 17:55 2021 الثلاثاء ,09 آذار/ مارس
الفنان اللبناني راغب علامة يوجه نداءًا إلى فضل شاكر
GMT 10:21 2021 الجمعة ,13 آب / أغسطس
وفاة امرأة نتيجة حادث سير مروع في منطقة قلحات شمال لبنان
GMT 18:11 2025 الأربعاء ,12 آذار/ مارس
رامز جلال يعلّق على مقلب مصطفى أبو سريع في برنامجه
GMT 08:17 2015 الأربعاء ,30 كانون الأول / ديسمبر
البناء على إنجازات عام 2015 ونحن نتطلع إلى عام 2016
GMT 13:16 2020 الجمعة ,08 أيار / مايو
طريقة تنسيق خواتم ذهبية موضة الموسم
GMT 23:42 2018 الثلاثاء ,31 تموز / يوليو
تكهّنات بشأن ظهور هوجان في عرض "رو"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك