الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT01:40:19
آخر تحديث GMT01:40:19
طريقة عمل الكليجة العراقية
الكليجة العراقية الذيذه
القاهرة _ العرب اليوم
المقادير:
1 كيلوغرام طحين، صفر
1/2 كيلوغرام سمن، تذوب وتترك لتصل الى درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
ماء للعجن
1/4 كوب ماء الورد
راحة الحلقوم للحشو
1 صفار بيضة
4 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
يوضع الطحين في وعاء،ويضاف الملح، والخميرة والهيل ثم السمنة وتعجن بطريقة الفت اي الدَعِكْ، يضاف الماء تدريجيا (علما ان مقدار الماء غير ثابت فهو يتغير بتغير نوع الطحين ونوع السمنة).
يعجن باليد مع محاولة الوصول إلى العجينة المطلوبة بدون الاكثار من الماء، كلما وضع القليل من الماء اصبحت العجينة وكأنها تالفة ولكن باستمرار العجن تحصل على العجينة المطلوبة وتكون هشة وسهلة التشكيل.
نغطى العجينة بقماش رطب وتترك لتتخمر (30-40) دقيقة.
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة و ويفتح وسطها وتُحشى بالحلقوم ثم تقفل على بعضها، توضع في القالب المخصص للكليجة كي تاخذ شكل جميل.
تصف القطع في صينية خبز مدهونة او عليها ورق خبز ويفضل دهنها ايضاً يترك مسافة بين القطع، تلون القطع بمزيج صفار البيض والحليب وماء الورد بواسطة فرشاة.
تخبز في فرن ساخن مسبقا (حامي جدا) لمدة ربع ساعه ثم تشغل الشواية لمدة(1-2)دقيقه مع المراقبة.
عند اخراجها من الفرن توضع على قطعة قماش جافة وتقدم.
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةاجتماع تنسيقي بين المالية اللبنانية والبنك الدولي لمتابعة مشاريع LEAP والتنمية الرقمية
بيروت ـ لبنان اليوم
عقد وزير المالية ياسين جابر اجتماعاً تنسيقياً مع مدير مكتب بيروت في البنك الدولي انريكي ارماس حضره فريق من الخبراء خُصِّص لمتابعة عدد من المشاريع قيد التنفيذ، وجرى التركيز بشكل خاص على مشروعLEAP ،(المخصص لإعادة ا...المزيدماغي بوغصن تكشف تطور الدراما اللبنانية وتروي صعوبات طفولتها وتجاربها التعليمية والإبداعية
القاهرة ـ لبنان اليوم
حلّت الفنانة ماغي بوغصن ضيفةً على برنامج "صاحبة السعادة"، الذي تقدّمه الفنانة إسعاد يونس على قناة dmc، حيث تحدثت عن رؤيتها للوسط الفني، مميزاته وتحدياته، مؤكدةً أن الساحة الفنية شهدت تطوراً كبيراً خلال السنوات...المزيد"إكس" تخطط لتحذير المستخدمين من الصور المعدلة وماسك يلمّح للميزة الجديدة
واشنطن ـ لبنان اليوم
أثار الملياردير الأميركي إيلون ماسك موجة من الجدل بعد تلميحه إلى ميزة جديدة تعتزم منصة «إكس» إطلاقها، تهدف إلى وضع علامة تحذيرية على الصور المعدّلة، في خطوة قد تمثل تحولاً في تعامل المنصة مع المحتوى المضلل وا...المزيدإيران تفتح جبهة قضائية جديدة ضد شخصيات رياضية وثقافية بالتزامن مع استمرار ملاحقة موقوفي الاحتجاجات
طهران ـ لبنان اليوم
فيما تتواصل الملاحقات القضائية بحق عدد من الموقوفين خلال الاحتجاجات التي عمت إيران خلال الفترة الماضية، أعلنت النيابة العامة فتح قضايا جديدة ضد شخصيات من عالمي الرياضة والثقافة. فقد أطلق مكتب المدعي العام في طهرا...المزيد
GMT 21:53 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير
لا تتسرّع في خوض مغامرة مهنية قبل أن تتأكد من دقة معلوماتك
GMT 09:19 2022 الأحد ,10 إبريل / نيسان
توقعات مولود برج "الأسد" من السبت 9 نيسان إلى السبت 16 نيسان أحداث جيدة
GMT 22:16 2020 الأحد ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
حظك اليوم برج الدلو الأحد 1 تشرين الثاني / نوفمبر 2020
GMT 08:09 2021 الإثنين ,03 أيار / مايو
تنتظر مولود برج "الثور" من السبت 1 آيار إلى السبت 8 آيار أحداث مميزة
GMT 19:34 2025 الإثنين ,22 أيلول / سبتمبر
آمال ماهر تتوَّج بجائزة نجمة الغناء العربي في الموريكس دور 2025 وتُهدي تكريمها للبنان ومصر
GMT 20:53 2021 الأربعاء ,04 آب / أغسطس
الاتحاد الأوروبي "يأسف" لعجز السلطات اللبنانية عن تسليط الضوء على انفجار مرفأ بيروت
GMT 19:54 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر
إحالة ملف إلغاء مباراة مولودية الجزائر في دورى أبطال أفريقيا للمسابقات
GMT 17:08 2022 الأحد ,06 آذار/ مارس
اتيكيت سهرات رأس السنة والأعياد
GMT 05:30 2024 الأحد ,18 آب / أغسطس
سعر الذهب في لبنان اليوم الأحد 18 أغسطس/ آب 2024
GMT 13:09 2018 الإثنين ,30 تموز / يوليو
هل تتبنى دول الاتحاد الاوروبي النموذج الاسباني المتوسطي؟!
GMT 15:18 2020 الثلاثاء ,27 تشرين الأول / أكتوبر
كيليان مبابي صاحب الماراثون الأسرع في النسخة الماضية من دوري أبطال أوروبا
GMT 05:32 2020 الثلاثاء ,05 أيار / مايو
مصور ملكي يكشف عن الصورة المفضلة للأمير هاري وزوجته
GMT 04:52 2020 السبت ,02 أيار / مايو
"الخارجية البريطانية" تؤكد أن وقف انتشار كورونا في سورية مسألة إنسانية وليست سياسية
GMT 13:43 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
قد تتراجع المعنويات وتشعر بالتشاؤم
GMT 02:23 2020 الإثنين ,31 آب / أغسطس
إعفاء اللاعبين المحترفين في المنتخب الألماني من العزل الطبي
GMT 09:32 2022 الأحد ,10 إبريل / نيسان
توقعات مولود برج "الدلو" من السبت 9 نيسان إلى السبت 16 نيسان أحداث جيدة
GMT 12:31 2022 الأربعاء ,20 تموز / يوليو
سميرة سعيد تُؤكد أن سيرتها الحقيقية تكمن في أغانيها
GMT 20:47 2025 الأحد ,15 حزيران / يونيو
الجيش الإسرائيلي يحشد قوات احتياط على الحدود اللبنانية السورية
GMT 17:39 2025 الخميس ,03 إبريل / نيسان
فيراري ترفع أسعار سياراتها لمواجهة الرسوم الجمركية بعد قرار ترامب
GMT 22:44 2023 الثلاثاء ,11 إبريل / نيسان
شركة روسية بصدد تصميم أجهزة تؤمن الاتصال بين الأقمار الصناعية
GMT 17:38 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر
محمد بن سلمان مرتاح لانعقاد المنتدى الاقتصادي العالمي في الرياض
GMT 20:32 2020 السبت ,25 إبريل / نيسان
إيلي يحشوشي يؤكد أن لبنان تحتاج إلى 5 سنوات لإعادة كرة السلة
GMT 12:11 2020 الثلاثاء ,21 كانون الثاني / يناير
إرجاء الجلسة النيابية لمناقشة الموازنة للإسبوع المقبل
GMT 12:41 2018 الإثنين ,24 كانون الأول / ديسمبر
لمرور 30 عامًا على تصنيعها إنفينيتي سيارة كهربائية 2019
GMT 17:05 2021 الإثنين ,20 أيلول / سبتمبر
نسرين طافش تتألق خلال رحلتها إلى جزر السيشيل
GMT 19:49 2018 الثلاثاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
الحكم الدولي السلطان يعلن اعتزاله بشكل نهائي
GMT 19:26 2020 الخميس ,31 كانون الأول / ديسمبر
علييف يعلن عن تشكيل ممر نقل بين أذربيجان وتركيا عبر أرمينيا
GMT 03:08 2020 الأربعاء ,18 آذار/ مارس
شقيق دوقة ساسيكس: الطلاق متوقع لميغان والأمير هاري!
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك