دونات التفاح بالقرفة وصوص الكراميل

دونات التفاح بالقرفة وصوص الكراميل

المكونات والمقادير:

مكونات الدونات:

 2 ملعقة كبيرة زبده ذائبة
2 كوب دقيق
كوب سكر
ملعقة صغيره بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيره ملح
2 حبه بيض
3/4 كوب زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة قرفة
3/4 كوب حليب مضاف اليه ملعقة خل
ملعقة وربع صغيره فانيليا سائلة
6 حبات تفاح
مكونات صوص الكراميل:

2 كوب سكر عادي
 ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة زبدة
4 أكواب حليب
طريقة التحضير:

- لتحضير الدونات:

- يقشر التفاح ويقطع إلى شرائح صغيرة.

- يخلط الدقيق, السكر, البيكنج باودر, , القرفة, الملح، شرائح التفاح ثم تقلب المكونات حتى يختلطوا وتترك جانباً.

- يضاف في إناء آخر البيض ثم زيت الذرة ثم الفانيليا السائلة، وتخفق المكونات بالمضرب اليدوي.

-يضاف خليط البيض الى المكونات الجافة وتخلط معاً حتى يمتزجوا جيداً.

- تدهن قوالب الدونات بالقليل من الزبدة.

- يسكب الخليط فى قوالب الدونات، ثم يتم إدخاله إلى الفرن لمدة 12 دقيقة.
لتحضير الكراميل:

- يخلط السكر مع القرفة ونحرقه فوق النار الهادئة جداً حتى نحصل على الكراميل.

- يضاف ثلاثة اكواب من الحليب فوق الكراميل وهو ساخن، ويقلب بهدوء حتى يسخن المزيج ويصبح ثقيلاً.

- تضاف ملعقة الزبدة وكوب الحليب المتبقي من المقدار ونحرك ببطئ حتى يتمازج الخليط.
لتقديم الدونات:

- يخرج الدونات من الفرن ويترك القوالب جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد ثم تخرج قطع الدونات من القوالب.

- يسكب الصوص في طبق عميق وتغمس به حبات الدونات بصوص الكراميل حتى يتغطي نصفها وتقدم .