طريقة عمل كيكة الجبن الكريمي بالكوكيز

المكونات

    250 جم بسكويت بالشوكولاتة مقطع أنصاف
    125 جم زبد ذائب
    مقادير الحشو :
    500 جم جبن كريمي مقطع ويترك ليصبح طري في درجة حرارة الغرفة
    150 جم بسكويت بالشوكولاتة محشو بالكريمة مكسر خشن
    2/3 كوب سكر
    3 بيضة

طريقة الطهي

 إلى كل محبى المخبوزات و عشاق الكيكات إليكم كيكة الجبن الكريمي بالكوكيز ذو طعم رائع و مميز و إليكم الطريقة .

تحضير كيكة الجبن الكريمي بالكوكيز

    يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية وتدهن بقليل نم الزيت صينية فرن بجوانب متحركة مقاس 20 سم ويهرس البسكويت في محضر الطعام حتى يشبه خليط الخبز الرفيعة ويضاف الزبد ويهرس حتى يتجانس ثم يضغط الخليط على قاعدة وجوانب الصينية ويوضع في الثلاجة ليتماسك .
    يصب الحشو في الصينية المُجهزة وتوضع الصينية على صينية فرن وتُخبز لمدة 50 دقيقة إلى 1 ساعة حتى تتماسك (الجبن سيتمايل قليلاً في الوسط) ثم نطفئ الفرن وتترك الكيكة تبرد في الفرن مع الباب موارباً حوالي 3 ساعات ثم توضع في الثلاجة لمدة ليلة ثم تقدم .

طريقة الحشو

    بإستخدام خلاط كهربائي يخفق الجبن والسكر حتى تصبح ناعمة ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة فقط لتتجانس ثم يضاف البسكويت للخليط ويقلب بخفة ليتجانس .