مربى الكمثرى والتوت الأسود

المكونات

    1 كيلو توت أسود
    2 ثمرة كمثرى صغيرة مقشرة ومقطعة صغير
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أضاليا طازج
    2 ملعقة شاي خل أبيض
    2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
    1 ملعقة شاي محلي طبيعي سائل
    1/2 ملعقة شاي حمض التارتاريك

طريقة الطهي

إلى كل محبى المربات إليكم مربى الكمثرى و التوت الأسود بدون سكر ذات طعم رائع و مميز و إليكم الطريقة .

تحضير مربى الكمثرى و التوت الأسود بدون سكر

    يوضع التوت مع الكمثرى والعصير والخل في إناء كبير على نار متوسطة و يترك حتى يغلي .

    نخفض الحرارة ونترك الخليط يغلي ببطء لمدة 25 دقيقة حتى تلين الفاكهة .
    تضاف باقي المكونات و يترك يغلي لمدة 5 دقائق حتى تتماسك المربى .
    يوضع الجيلي الساخن في برطمانات معقمة و يحكم إغلاقها و الجيلي ساخن .

إقتراحات لمربى الكمثرى و التوت الأسود بدون سكر

لإختبار قوام الجيلي أو المربي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط و نضعها على سطح بارد وتوضع في الفريزر  قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها .