طريقة عمل عجينة البيتزا

المكونات

    العجينة
    2 كوب دقيق
    2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    2 ملعقة كبيرة سكر
    3/4 كوب ماء دافىء جدا
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

طريقة الطهي

نقدم لكى سيدتى طريقة تحضير هجينة البيتزا بطريقة بسيطة وسهلة لتحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها من الخارج .

طريقة تحضير عجينة البيتزا :                        

    في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، اضيفي الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، الماء والزيت، ثبتي مضرب العجين.
    شغلي الى ان تتكون لديك عجينة لينة .
    اعجني 4-5 دقيقة الى ان تصبح لديك عجينة خفيفة ومطاطية، مع اضافة المزيد من الدقيق اذا احتاج الامر.
    شكلي العجينة الى كرة و ضعيها في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطحها بقليل من الزيت.
    غلفي الطبق بالنايلون و ضعي في مكان دافئ الى ان تتخمر العجينة و يتضاعف حجمها. وقت التخمير يعتمد على حرارة المكان
    يتم حشوها بالحشوة المرادة ودخولها الفرن حتى تستوى .