كوكيز النوتيلا بقطع الشوكولاتة

المقادير
2 كوب وربع دقيق ابيض متعدد الاستعمالات
1/2 كوب بودرة كاكاو مر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا (بكربونات الصودا)
1/4 ملعقة صغيرة ملح

2 اصبع زبدة غير مملحة وزن الاصبع الواحد 100غ بحرارة الغرفة
3/4 كوب سكر ابيض
1/4 كوب سكر اسمر
2 بيضة
ملعقة كبيرة فانيلا سائلة او بودرة
1/2 كوب نوتيلا (كريمة الشوكولاتة والبندق)

كوبين قطع الشوكولاتة هيرشي الخاصة للكوكيز والمخبوزات
او كوب قطع شوكولاتة و كوب جوز مفروم حسب الرغبة

1 افرشي صينية فرن بورق الزبدة وشغلي الفرن على حرارة 170 من الاسفل فقط.

2 انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج صودا والملح و ضعيهم جانباً.

3 اضربي الزبدة والسكر بالعجانة لمدة دقيقتين إلي ان تحصلي على مزيج فاتح.

4 اضيفي البيض والفانيلا و النوتيلا واخلطي قليلاً إلي ان تتجانس المكونات ثم اضيفي الدقيق بالتدريج والعجانة شغالة ثم حبوب الشوكولاتة وعندما تمتزج المكونات جيداً اطفئي العجانة.

5 بواسطة ملعقة الايس كريم ضعي كرات الكوكيز بالصينية ودعي مسافة 2سم بين كل حبة والاخرى واخبزيهم لمدة تتراح من 8 إلي 10 دقائق ثم ضعي الكوكيز على شبك التبريد ولكن ارفعيه بكل حذر لأنه سيتفتت بسرعة وهو ساخن او اتركيه بالصينية لمدة 10 دقائق ثم قدميه.