كيك الشيكولاتة واللوز من دون دقيق

المكونات

    1/4 كوب سكر
    1/4 كوب لوز مطحون
    60 جم زبد
    1 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
    1 ملعقة كبيرة حليب
    1 بيضة مخفوقة بخفة
    راسببيري للتقديم
    زيت نباتي للدهن
    مقادير خليط الشيكولاتة :
    150 جم شيكولاتة داكنة مكسرة
    2 ملعقة كبيرة كريمة

طريقة الطهي

إلى كل محبى وعشاق الحلويات الغربية إليكم كيك الشيكولاتة باللوز و الراسبيرى الرائع من دون دقيق وإليكم الطريقة .

تحضير كيك الشيكولاتة واللوز

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن بالزيت 2 صينية فرن شكل قلب مقاس 9 سم .

    في إناء صغير تقلب الزبدة مع السكر والكاكاو على نار منخفضة حتى تصبح ناعمة وتوضع جانبا لتبرد قليلاً .

    يخفق اللوز المطحون والبيض والحليب مع خليط الكاكاو ويقسم بالتساوي بين الصواني المعدة .

    ويُخبز لمدة 10-12 دقيقة  حتى تتماسك عند اللمس وتوضع جانباً لتبرد قليلاً قبل ان تقلب على رف سلك لتبرد تماماً .

    طريقة جاناش الشيكولاتة: تقلب الشوكولاتة مع الكريمة في إناء صغير على نار متوسطة حتى يصبح المزيج ناعم وتوضع جانباً وتقلب من آن لأخر حتى تبرد .

إقتراحات لكيك الشيكولاتة و اللوز

يفرد الجاناش على الكيك وينثر عليها الراسببيري وتقدم .