الوجبات الغنية بالألياف تقي من السكتة الدماغية

أظهرت دراسة بريطانية حديثة، أن تناول الوجبات الغنية بالألياف، قد يكون له صلة بتراجع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وأوضحت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة "ليدز" البريطانية، أن الأشخاص الذين كان استهلاكهم للألياف، ضمن نظامهم الغذائي، هو الأعلى، كانوا الأقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية، بين من لم يسبق لهم الإصابة بهذا الأمر. وأشار الباحثون، إلى وجود ارتباط عكسي بين المقدار الكلي لما يتناوله الفرد من ألياف غذائية يومياً، وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنوعيها النزفي والإقفاري. إلا أن الدراسة، أظهرت أن تناول ما يُسمى الألياف القابلة للذوبان، ليس له صلة بتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وكان فريق الدراسة، أجرى تحليلاً لبيانات عدد من الدراسات التي استهدفت أشخاصاً أصحاء، حيث قدمت معلومات حول مقدار استهلاك الألياف، ومعدل الإصابة بأول سكتة دماغية، سواء كانت إقفارية أو نزفية. وشملت الدراسة، عدداً من الدول وهي الولايات المتحدة الأميركية وأستراليا واليابان ودول شمال أوروبا.