دراسة تكشف مزايا خوض رجيم "الصوم المتقطع"

ربما أنت قلق من خوض تجربة رجيم "الصوم المتقطع" والذي توصلت إليه بعض الدراسات الأميركية والبريطانية الحديثة، وهو يتضمن الصوم لبضع ساعات في اليوم، أو أيام عدة في الأسبوع أو في الشهر، ما يسبب فقدان سعرات حرارية تقارب ما يفقده الذين يتبعون نظامًا غذائيا آخر، وقد نصح خبراء التغذية باتباع حمية "الصوم" التي تشكل تحديًا كبيرًا للنظام التقليدي من الثلاث وجبات، ليس فقط لفقدان الوزن ولكن لفوائده الصحية والمساعدة في مكافحة الأمراض الخطيرة مثل مرض السكري والسرطان.

كما أنه يساعد في فقدان دهون البطن والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري، من النوع 2، وأمراض القلب، وبعض أنواع السرطان ومرض الزهايمر، بالإضافة إلى ارتباطه بتحسن ضغط الدم وحساسية الأنسولين، وتحسين صحة الأمعاء، وانخفاض الكولسترول وتحسين وظائف المخ.

ومع ذلك، فإن الصيام ليس للجميع، وينبغي للأطفال والنساء الحوامل طلب المشورة الطبية أولا، وكذلك أولئك الذين يعانون من اضطرابات الأكل أو من مشاكل صحية، وتقدم صحيفة الديلي ميل البريطانية دليلاً شاملاً لمعرفة كيف يمكن الاستفادة من هذا النظام في خفض السعرات الحرارية من خلال  الوجبات الغذائية المختلفة المتاحة.

الصوم المتقطع 

النظام الغذائي "5: 2":
 ويعرف أيضًا باسم النظام الغذائي السريع، وكان مشهورا من قبل الدكتور مايكل موسلي، وهو طبيب بريطاني يقدم برنامج طبي على شبكة BBC، والذي اكتسب شهرة كبيرة في أوروبا بعد أن حقق كتابه عن ريجيم "الصيام المتقطع" أو طريقة 5:2 مبيعات مذهلة جعلته ضمن أكثر الكتب مبيعاً في المملكة المتحدة.

ويشمل هذا النظام تناول وجباتنا العادية لمدة خمسة أيام، وتناول كميات منخفضة من السعرات الحرارية لمدة يومين تصل لـ800 سعر حراري، فقد ارتبطت مع تحسين وظائف الدماغ، والتحكم بمستويات الجلوكوز في الدم وقد أظهرت أيضا إمكانية فقدان الدهون في دراسة عام 2011 بجامعة مانشستر.

وقد خسر الدكتور موسلي 20 رطل في 12 أسبوعا كما عادت مستويات السكر في الدم والكوليسترول إلى وضعها الطبيعي.
النظام الغذائي 1: 1، ويعرف أيضا باسم  "بديل يوم الصيام"، نشر من قبل الدكتور "كريستا فارادي" و"بيل غوتليب"، فإنه ينطوي على تناول 500 سعرة حرارية كل يوم، حيث تكون قادرًا على تناول ما تريد خلال وقت الصيام، شريطة السعرات الحرارية المحدودة.

النظام الغذائي 6: 1
الشهير من قبل مؤلف أغاني فريق كولد بلاي الانجليزي "كريس مارتن"، وهذا النظام الغذائي ينطوي على الصيام تماما ليوم واحد وتناول الطعام كالمعتاد بقية الأسبوع، يبدو أنه أبسط نظام غذائي ضمن هذه الفئة، ولكن ليس من المستحسن الصيام دون أي طعام (أو  مياه).

تقييد التغذية
نظام الوجبتين: تم إنشاؤه من قبل مدرب الصحة على الإنترنت "ماكس لوري"، وتشمل هذه الخطة تخطي وجبة واحدة (إما وجبة الإفطار أو العشاء) وتمديد فترة الليل (أي أثناء نومك) إلى حوالي 16 ساعة، وهو يتيح درجة أكبر من المرونة للترتيبات الاجتماعية في المساء.

حمية المحارب: نشرت من قبل "أوري هوفمكلر" في عام 2001، وينطوي على وجبة واحدة يوميا في المساء، والفكرة هي محاكاة الطريقة التي سلك بها أسلافنا المحاربون في "الصيد" طوال اليوم وأكل ما اصطادوه طوال الليل، وفيه يتم التركيز على الأطعمة الكاملة والحبوب الكاملة.

كيفية فقدان الوزن بشكل جيد: نشرت ابحاث حديثة من قبل الدكتور زاند فان توليكن، وفي هذه الخطة يتم تناول وجبة المساء مع تكييفها لتتناسب مع نمط حياتك وأهدافك، للمساعدة في تحقيق فقدان الوزن بشكل أسرع وفوائد الصيام المتقطع، فإنه يوصي بتناول وجبة تحتوي على 800 من السعرات الحرارية يوميا، او اثنين من الوجبات الصحية يوميا تتألف من 1200 سعرة حرارية أو ثلاث وجبات من 1500 سعرة حرارية.

التوازن الأيضي: أسس الدكتور "ولف فونفاك" هذا النظام الغذائي للمساعدة على فقدان الوزن وتحسين النوم والهضم والطاقة من خلال الصيام لمدة خمس ساعات بين الوجبات على مدى ثلاثة أشهر.يفضله الكثير من خبراء التغذية مثل سام سميث و كيرستي ألسوب.

نظام "16: 8": ويعرف أيضا باسم النظام الغذائي لمدة 8 ساعات. نشره محرر الصحة ديفيد زينتشينكو وبيتر مور، وهذه الخطة تتكون من 16 ساعة من الصيام وتناول طعام خلال الثماني ساعات المتبقيين.

الصيام الدوري
محاكاة نظام الصوم الغذائي: وضع من قبل شركة تدعى برولون، الإلهام وراء اسم هذا النظام مستمد من هدفها لدعم الجسم وكأنه يصوم في نفس الوقت، وقد أنشأه "فالتر لونغو"، أستاذ علم الشيخوخة والعلوم البيولوجية في جامعة جنوب كاليفورنيا، ويشمل النظام الغذائي صناديق وجبة متوازنة مصممة لاستخدامها لمدة خمسة أيام كل شهر.

وباستخدام المكونات الطبيعية الخالية من الغلوتين والنباتات، تكون الوجبات منخفضة البروتين، منخفضة الكربوهيدرات، والدهون، مع 770 إلى 1100 سعرة حرارية في اليوم، طريقة بوديمايا: أسسها الإخوة دانيال و كورنيليوس، وهذا الأسلوب يجمع بين شكل خطة 16: 8 مع نسبة وجبات الصيام في اليوم بنسبة من 1: 7: 2 (الكربوهيدرات إلى الخضار إلى البروتين).
بوكينجر ويلهلمي: مجموعة مختارة من انظمة الصيام بإشراف طبيا بدءا من أربعة أيام على الأقل (10، 14 و 21 يوما).

وهي أيام صيام تتميز بكميات صغيرة من المواد الغذائية ( حوالي 250 سعرة حرارية) وخطة تنظيمية بعناية لمنع فقدان العضلات، ثمانية أسابيع: ويعرف أيضا باسم حمية السكر في الدم. تم تصميم هذه الخطة من قبل الدكتور مايكل موسلي، وقد وضعت خصيصا لمنع ومكافحة مرض السكري من النوع 2 وتشمل تناول ثلاث وجبات صغيرة من 800 سعرة حرارية لمدة ثمانية أسابيع.